Quando comecei com isto de fazer gelados tentei uma receita que encontrei com alecrim. Gosto do sabor de alecrim mas a receita não resultou bem, não se sentia bem aquele gosto característico. No outro dia olhei para o alecrim do meu jardim e lembrei-me de voltar a tentar qualquer coisa, desta vez criação minha. E resultou!

Ingredientes

• Uns 10 raminhos de alecrim com cerca de 15 cm cada;
• 1 Lata de leite condensado;
• 2 Pacote de natas para bater;

Preparação

1. Misture o leite condensado com um dos pacotes de natas;
2. Adicione os raminhos de alecrim;
3. Leve o preparado ao lume mexendo de vez em quando até levantar fervura;
4. Deixe arrefecer;
5. Retire os ramos e coe o preparado;
6. Com a mão aperte os raminhos para retirar o caldo de leite e natas que foi absorvido pelas folhas;
7. Bata em castelo as natas do segundo pacote;
8. Incorpore no preparado mexendo bem;
9. Deixe no frigorífico até à temperatura descer;
10. Leve à máquina de gelados até estar pronto.