Esta é uma receita para gelado de kiwi que resulta muito bem para trazer um toque de frescura a uma taça composta por sabores mais pesados, como o de ameixas com vinho do Porto ou o de requeijão. Adoro o seu toque ligeiramente ácido e a sua cor, diferente dos dominantes brancos da maioria dos gelados.
Ingredientes
- 6 kiwis grandes e a puxar para o maduro;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacotinho de natas de bater;
- Sumo de um limão médio.
Preparação
- Descasque os kiwis, corte-os em pedaços e coloque-os num tigela, regando-os com o sumo de limão e reserve;
- Bata as natas até ganharem consistência e volume;
- Junte o leite condensado aos kiwis, triturando com varinha mágica;
- Incorpore nas natas previamente batidas, mexendo bem;
- Leve à máquina de gelados.
