Quando era menino, gelado de ananás era um dos meus favoritos. Uma especialidade da mítica casa de gelados da Avenida da Igreja (Lisboa), a Itália, famosa pelas suas conchanatas.
Ontem mesmo fiz uma primeira tentativa para um gelado de ananás, na realidade, de abacaxi. Dantes era tudo ananás, não se fazia distinção.
Então…
Ingredientes
- 1 metade de abacaxi;
- 1 Lata de leite condensado;
- 1 Pacote de natas para bater;
Preparação
- Corte o abacaxi em pedaços, retirando previamente o “coração”, aquela parte dura no centro do abacaxi, e coloque num copo para bater;
- Adicione o leite condensado e use a varinha mágica até obter um creme homogéneo;
- Deixe descansar no frigorífico até ficar bem frio;
- Leve à máquina de gelados até estar pronto;
- Deixe no congelador até estar a seu gosto.
