Calda de Morango
Experimentar fazer esta calda era um sonho antigo, impulsionado pelas memórias da saudosa Conchanata da gelataria Itália, na avenida da Igreja, em Lisboa. Muitos...
Gelado de Banana com Manteiga de Amendoim
Uma receita simples de gelado de banana com manteiga de amendoim a partir da minha base mais utilizada. Rápida e com bons resultados.
Ingredientes
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Gelado de Alfarroba
O gelado de alfarroba remete para os sabores ancestrais do sul do nosso país e é muito fácil de fazer saindo sempre da mesma maneira: bom.
Gelado de Figos
Uma receita de gelado bem docinho e fácil de preparar com acento num dos grandes sabores mediterrânicos, o dos figos secos.
Gelado de Pistachio
Esta é uma receita de gelado de pistachio que resulta em algo bem diferente dos produtos industriais a que temos geralmente acesso. É mais...
Gelado de Abacaxi
Quando era menino, gelado de ananás era um dos meus favoritos. Uma especialidade da mítica casa de gelados da Avenida da Igreja (Lisboa), a...