Gelado de Ameixas com Porto
Uma receita criada na casa, que resulta numa alternativa ao clássico rum com passas. É bastante doce e pode não ganhar uma consistência muito sólida depois de levar ao congelado.
Gelado de Requeijão
Para quem gosta do sabor de requeijão este gelado é um must. Ideal para quem está a experimentar máquina nova, pois é simples e consistente, sai sempre igual.
Gelado de Banana com Manteiga de Amendoim
Uma receita simples de gelado de banana com manteiga de amendoim a partir da minha base mais utilizada. Rápida e com bons resultados.
Ingredientes
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Gelado de Figos
Uma receita de gelado bem docinho e fácil de preparar com acento num dos grandes sabores mediterrânicos, o dos figos secos.
Gelado de Abacaxi
Quando era menino, gelado de ananás era um dos meus favoritos. Uma especialidade da mítica casa de gelados da Avenida da Igreja (Lisboa), a...
Calda de Morango
Experimentar fazer esta calda era um sonho antigo, impulsionado pelas memórias da saudosa Conchanata da gelataria Itália, na avenida da Igreja, em Lisboa. Muitos...
Gelado de Pistachio
Esta é uma receita de gelado de pistachio que resulta em algo bem diferente dos produtos industriais a que temos geralmente acesso. É mais...